【健康科普】掌握食品安全营养小常识守护健康好身体

　　多人同桌，应使用公筷公勺、采用分餐或份餐等卫生措施。人人都应尊重和珍惜食物，在家在外按需备餐，不铺张不浪费★★。

　　产品色泽应与产品特征相符，若其颜色过于鲜艳■■★，失之自然，就有可能是添加超量或使用着色剂等情况，建议不要购买和使用。关注食品是否具有它应有的性状，不能食用腐败变质、油脂酸败◆■、霉变■■◆★◆■、生虫■◆★、异味等存在安全隐患的食品，更不可食用来历不明的食品。

　　食材处理要生熟分开，加热时要烧熟煮透，中心温度要达到70度以上，尽量少吃生食、凉菜、剩菜。剩菜只保留荤菜，一般在2小时内放入冰箱冷藏，二次加热中心温度须达到80度以上才是比较安全的★★◆◆◆。

　　应合理安排一日三餐■■★★★，定时定量、饮食有度◆◆■★★，不暴饮暴食■■◆。建议低身体活动水平的成年人每天饮7-8 杯水■◆，相当于男性每天喝1700ml ，女性每天喝水1500ml 。

　　食品营养是建立在安全基础上，建议按照《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则八条合理膳食，吃动结合■■■◆■，均衡营养。

　　推荐成年人每天摄入食盐不超过5g、烹调油25-30g，每天摄入糖不超过50g★◆★，最好可控制在25g以下■★◆■★★。

　　产品香味应与产品特征相符，具有固有的香味，香气柔和，无刺鼻气味，少吃油炸◆◆★◆◆、油煎食品。

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　　推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120-200g ，相当于每周摄入鱼类2次或300-500g 、畜禽肉300-500g 、蛋类300-350g 。

　　学会通过食品营养标签的比较，选择购买较健康的包装食品◆◆◆★■。学习烹饪和掌握新工具◆★，做好一日三餐■★◆◆★■，实践平衡膳食■■★◆，享受营养与美味■◆★■。

　　具有食品特有的滋味■◆◆■■■，滋味适中，不过于或偏向某种口味，如酸甜适宜◆◆■◆◆◆，不得有明显苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）等★■◆，食品特有滋味除外。

　　注意个人卫生■◆，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品◆★◆★■■，不混用、不乱用。

　　推荐餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300g蔬菜◆◆★，摄入200-350g新鲜水果。

　　多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类★◆■◆■、大豆坚果类等◆■★■■。建议平均每天摄入12 种以上食物，每周25 种以上。